ビタミンB群

ビタミンB群は、水溶性ビタミンの一群で、体内の様々な代謝プロセスに不可欠な栄養素です。8種類の異なるビタミンで構成されており、それぞれが重要な役割を果たしています。

ビタミンB群の種類と主な機能

1. ビタミンB1（チアミン）
   • 炭水化物の代謝を助ける
   • 神経系の機能を支援
2. ビタミンB2（リボフラビン）
   • エネルギー生産に関与
   • 細胞の成長と機能を支援
3. ビタミンB3（ナイアシン）
   • 皮膚や神経系の健康を維持
   • コレステロール値の調整に寄与
4. ビタミンB5（パントテン酸）
   • ホルモン生成に関与
   • 脂肪の代謝を助ける
5. ビタミンB6（ピリドキシン）
   • タンパク質の代謝を助ける
   • 赤血球の形成に関与
6. ビタミンB7（ビオチン）
   • 皮膚、髪、爪の健康を維持
   • 糖質と脂質の代謝に関与
7. ビタミンB9（葉酸）
   • DNA合成に不可欠
   • 胎児の発育に重要
8. ビタミンB12（コバラミン）
   • 赤血球の形成に不可欠
   • 神経系の機能を支援

ビタミンB群の摂取源

ビタミンB群は以下のような食品から摂取できます：

• 全粒穀物
• 豆類
• ナッツ類
• 緑黄色野菜
• 肉類
• 魚類
• 卵
• 乳製品

バランスの取れた食事を心がけることで、ほとんどのビタミンB群を十分に摂取することができます。